Amor que engorda

O amor está no ar! Com a chegada de Junho é normal que todos entremos em clima de romance. E apesar de ser uma data de alegria, presentes docinhos e jantares românticos, não se deixe perder a cabeça e abandonar todo o tempo que você dedicou na sua reeducação alimentar.
Com isso há algumas dicas que você pode seguir para aproveitar o momento a dois sem extrapolar muito. Como por exemplo, seu amor é chocólatra e você vai presenteá-lo com essas gostosuras? Pois invista naqueles com a porcentagem maior de cacau, como os amargos e meio amargos que além de possuírem uma pequena quantidade de manteiga de cacau, apresentam quase nada de leite. Fuja daqueles ao leite , ricos em leite, açúcar, leite em pó e, muitas vezes, leite condensado ou da versão branquinha que há quem nem o considere chocolate, uma vez que é composto todinho por leite, manteiga de cacau e lecitina (um emulsionante seguro ao organismo) e nada de semente de cacau.
Porém se você preferir arriscar no jantar romântico, segue algumas dicas de receitas que caem muito bem nesse dia:
1° Fondue de queijo fit
Ingredientes:
1 dente de alho
200g de cream cheese light
200g de muçarela de búfala
150g de requeijão light
100g de queijo cottage
1 colher de sopa de amido de milho
2 copos (400ml) de leite desnatado
Modo de Preparo
Esfregue o dente de alho na panela de fondue. Bata no liquidificador o cream chesse, a muçarela de búfala, o requeijão, o queijo cottage, o amido de milho e um pouco do leite. Passe esse creme para uma panela e leve ao fogo baixo até derreter bem e começar a engrossar. Vá acrescentando o restante do leite, aos poucos, até que fique na consistência adequada. Despeje o creme na panela de fondue. Sirva acompanhado de pão de forma integral, cortado em cubos, levemente dourado no forno, vegetais e/ou camarão.
2° Fondue de chocolate fit
Ingredientes:
1 xícara (chá) de chocolate 70% cacau sem açúcar e sem lactose
1 xícara (chá) de biomassa de banana verde
1/2 xícara (chá) de leite de coco
1 colher (café) de licor ou de suco puro de laranja
Modo de preparo
Em uma panela própria para fondue, misture o chocolate, a biomassa e o leite e cozinhe em fogo bem baixo, mexendo até o chocolate derreter. Adicione o suco de laranja e mexa bem até ficar homogêneo. Sirva com frutas picadas de sua preferência aproveite!
Agora se o casal combinar de sair para comer:
Escolha restaurantes com mais variedades, como aqueles que tenham a opção buffet;
Dispense o couvert;
Sempre comece pelas saladas, elas te darão saciedade para não exagerar nos próximos pratos;
Evite o sal, tempere com sais naturais;
Nesse friozinho, que tal pedir uma sopa? Invista naquelas ricas em legumes e fuja daquelas acompanhadas de queijo, creme de leite e carnes gordurosas;
Para pratos feitos mais elaborados, prefira os grelhados, cozidos ou assados;
Na hora da sobremesa prefira frutas, sorvetes de iogurtes naturais e afins;
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